I nostri mieli-il miele pi buono del mondo
Durante la primavera le numerose fioriture che caratterizzano le campagne maremmane permettono alle api di raccogliere nettare da una moltitudine di specie diverse, senza che una in particolare prevalga sulle altre.
Il miele millefiori di Maremma rispecchia, quindi, la meravigliosa biodiversità del territorio di Scansano.
La sua composizione e il suo aroma mutano di anno in anno a seconda delle condizioni meteorologiche e dello sviluppo delle varie fioriture. Ogni singolo vaso di miele millefiori racconta il sempre nuovo alternarsi di colori, profumi e sapori di una terra che ogni anno sorprende.
Il miele di castagno del monte Amiata nasce dal nettare di alberi maestosi che hanno trovato nelle fertili terre di questo antico vulcano il luogo ideale per svilupparsi e che nei secoli sono stati coltivati con grande cura e passione fino a trasformare i boschi in spettacolari giardini. Il suo caratteristico profumo e l'aroma amarognolo si sposano perfettamente con i formaggi stagionati, ma anche con la ricotta di pecora.